{"id":827,"date":"2015-08-13T08:48:17","date_gmt":"2015-08-13T08:48:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moderne-kueche.com\/magazin\/?p=827"},"modified":"2015-08-13T08:48:17","modified_gmt":"2015-08-13T08:48:17","slug":"6-todsuenden-in-der-modernen-kueche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.moderne-kueche.com\/magazin\/6-todsuenden-in-der-modernen-kueche\/","title":{"rendered":"6 Tods\u00fcnden in der modernen K\u00fcche"},"content":{"rendered":"

#1 Vergeudete Energie<\/h3>\n

Manchmal ist der etwas klapprige K\u00fchlschrank \u201enoch gut\u201c, der E-Herd zwar schon etwas angestaubt, aber voll funktionsf\u00e4hig. \u00c4ltere Elektroger\u00e4te werden weiter genutzt \u2013 nat\u00fcrlich! Das Dumme ist nur: Sie fressen auch richtig Strom.<\/strong> Und das passt so gar nicht in das Konzept der modernen K\u00fcche. Und es sind beileibe nicht die Gro\u00dfger\u00e4te, die sich hier bemerkbar machen. Wie alt sind denn eigentlich Toaster, Mikrowelle und Wasserkocher?<\/strong><\/p>\n

L\u00f6sung:<\/strong> Langsam und stetig \u00e4ltere K\u00fcchenger\u00e4te<\/a> austauschen. Vor allem, um den Stromverbrauch zu reduzieren. Was sich spontan auf die H\u00f6he der eigenen Stromrechnung auswirkt. Zum anderen: moderne K\u00fcche, moderne Elektronik. Allein im Bereich der Kochfelder<\/a> gibt es allerlei spannende Spielereien \u2013 nat\u00fcrlich nur bei den modernen Ger\u00e4ten.<\/p>\n

#2 Krummer R\u00fccken<\/h3>\n

Auf den Knien vor dem K\u00fcchenunterschrank herumrutschen<\/strong>, um im hinterletzten Eck diese eine Sch\u00fcssel zu finden? Gibt es in der modernen K\u00fcche nicht. Da wird n\u00e4mlich ergonomisch gearbeitet. Unter- und Oberschr\u00e4nke bringen Ausz\u00fcge mit \u2013 so kommt man bequem an jede kleine Sch\u00fcssel. Auch, wenn man die immer nur einmal im Jahr braucht. Backofen, Geschirrsp\u00fcler oder kleine K\u00fchlschr\u00e4nke? Ber\u00fchren hoffentlich nicht den Fu\u00dfboden. Denn alles, was mit hei\u00dfen oder schweren K\u00f6stlichkeiten beladen wird, sollte auf Arbeitsh\u00f6he<\/strong> sein. Sprich: Keinesfalls auf dem Fu\u00dfboden.<\/p>\n

Ergonomie<\/a> ist noch mehr: Lebensmittel, Pfannen, Arbeitspl\u00e4tze zum k\u00fchlen, sp\u00fclen oder braten sind an strategisch g\u00fcnstigen Stellen<\/strong>. Spart jede Menge Platz selbst in der kleinsten K\u00fcche, macht aber auch schlichtweg mehr Spa\u00df beim schnibbeln.<\/p>\n

L\u00f6sung:<\/strong> Vorhandene Schr\u00e4nke lassen sich mit Ausz\u00fcgen nachr\u00fcsten<\/strong>. Eine zonengerechte Aufteilung<\/a> der Pfannen, Arbeitsplatten und Lagerungsschr\u00e4nke l\u00e4sst sich oft einfach so \u00e4ndern. Fr\u00f6hliches Tetris am bestehenden K\u00fcchensystem!<\/p>\n

#3 Design von Annodazumal<\/h3>\n

Klar, Sch\u00f6nheit liegt im Auge des Betrachters. Lieblose Standardk\u00fcchen m\u00fcssen aber nicht mehr sein. Selbst die kosteng\u00fcnstige K\u00fcche vom Baustoff-Discounter kann ziemlich schnell ziemlich schick<\/strong> werden. Wie? Mit beklebten Fronten, erneuertem Fliesenspiegel<\/a>, flippiger Dekoration drumherum \u2026 Der M\u00f6glichkeiten gibt es viele. Und Farbe<\/strong> ist, neben klassisch-k\u00fchlem Schwarz-\/Wei\u00df\/Edelstahl ebenfalls eine gute Idee. Immer.<\/p>\n

L\u00f6sung:<\/strong> Inspirieren lassen. Entspanntes googlen in Einrichtungsmagazinen, Bilddatenbanken \u2013 oder bei DIY-Seiten<\/p>\n

#4 08\/15 Arbeitsh\u00f6hen<\/h3>\n

Die Menschen werden seit Jahrzehnten immer gr\u00f6\u00dfer. Kein Grund also, alle Arbeitsfl\u00e4chen gleich niedrig zu halten. Das hatten wir in #2 mit dem krummen R\u00fccken schon mal. Ist aber so wichtig, dass zu niedrige Arbeitsh\u00f6hen<\/strong> in der modernen K\u00fcche einen ganz eigenen Tods\u00fcndenpunkt bekommen.<\/p>\n

Moderne K\u00fcchen bringen n\u00e4mlich in der Regel h\u00f6henverstellbare F\u00fc\u00dfe mit. Oder werden gleich in unterschiedlichen Standardh\u00f6hen produziert. F\u00fcr 1,80m gro\u00dfe Personen wird als Standard-Arbeitsplattenh\u00f6he<\/a> \u00fcbrigens 1,06 Meter empfohlen. Ma\u00dfband raus: Wie hoch ist Ihre Arbeitsplatte?<\/strong> Und bitte auch beachten: Sp\u00fclbecken oder Ceranfeld d\u00fcrfen gern unterschiedliche H\u00f6hen mitbringen. Diese \u201eBr\u00fcche\u201c in modernen K\u00fcchen sind immer noch ungewohnt, aber richtig r\u00fcckenfreundlich<\/strong>.<\/p>\n

L\u00f6sung:<\/strong> Kontrollieren, wie hoch die K\u00fcche eigentlich ist \u2013 und ob sich im K\u00fcchenuntergrund noch ein paar Zentimeter herausholen lassen. Falls Bedarf besteht. Ansonsten: K\u00fccheninseln und weitere Arbeitfl\u00e4chen \u201eaufstocken\u201c, wann immer es m\u00f6glich ist. Der R\u00fccken sagt dann freundlich \u201eDanke!\u201c.<\/p>\n

#5 Dunkelkammer K\u00fcche<\/h3>\n

Ach, ein d\u00fcsteres Kapitel f\u00fcr die K\u00fcche ist das. Eine einzelne kleine Lampe am K\u00fcchenhimmel, vielleicht spendet ein Fenster Tageslicht. Vielleicht auch nicht. Fehlendes Lichtmanagement<\/strong> macht aus der schicken Designk\u00fcche jedenfalls schnell die Dunkelkammer des Hauses. Bequemes kochen? Ist bei permanenter Kunstbeleuchtung unwahrscheinlich.<\/p>\n

L\u00f6sung:<\/strong> Unter den H\u00e4ngeschr\u00e4nken, in Schubl\u00e4den oder dunkleren Ecken lassen sich LED-Beleuchtungselemente nachr\u00fcsten<\/strong>. Und das schnell, bequem und g\u00fcnstig. Kein Koch muss in der finsteren K\u00fcche arbeiten!<\/p>\n

#6 Eine Steckdose muss reichen!<\/h3>\n

Es gibt sie: Diese R\u00e4ume, in denen 2 Steckdosen den kompletten Strombedarf<\/strong> abdecken sollen. In der modernen K\u00fcche geht die Rechnung daneben. Denn: K\u00fchlschrank, Kochfeld, Backofen, Mikrowelle, Kaffeemaschine, Toaster, Wasserkocher \u2026 Soll ich weiter machen?<\/p>\n

Wir sehen: Moderne K\u00fcche und modernes Stromnetz, das muss sein.<\/strong> Sauber verteilte Anschl\u00fcsse im Raum, um mehrere Ger\u00e4te mit hohem Stromverbrauch parallel zu nutzen. Denn: Der Geschirrsp\u00fcler l\u00e4uft w\u00e4hrend der Backofen den Nachtisch b\u00e4ckt und auf dem Herd das Abendessen k\u00f6chelt. Das Fleisch aber bitte separat, im externen Kontaktgrill. Und wenn dann noch wer den Dunstabzug benutzt oder eine Runde Teewasser braucht \u2013 das muss das Stromnetz aushalten!<\/p>\n

L\u00f6sung:<\/strong> Bevor die schicke neue Wohnung bezogen wird: Vom Fachmann pr\u00fcfen lassen, wie das mit der Lastverteilung so ist. Letztlich hilft bei unzureichender Stromversorgung auf lange Sicht nur eins: K\u00fcche raus, Wand auf, zus\u00e4tzliche Leitungen rein. Ende.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die moderne K\u00fcche ist vieles: schick, praktisch, \u00f6kologisch, individuell. Und m\u00f6glichst frei von ganz bestimmten Fehlern. Wenn wir so wollen: Tods\u00fcnden in der modernen K\u00fcche. 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