Das amerikanische Konzept der außergewöhnlichen Imbisswagen boomt: Nahezu täglich finden große und professionell organisierte Street Food Festivals in ganz Deutschland statt, um den Bedarf und die Neugier der hungrigen Deutschen zu decken. 
Während des Hamburger Hafengeburtstags kam ich eher zufällig in den Genuss, die ersten Erfahrungen mit einem dieser Events zu machen. Vor einigen Tagen dann wechselte ich die Perspektive und stand einen Tag lang auf der anderen Seite der Theke. Was es bedeutet, auf einem Street Food Festival zu arbeiten und welche Eindrücke ich sammeln konnte, lest ihr hier: