Moderne Technik und ausgeklügelte Gadgets haben bereits den Weg in unsere Küchen gefunden und sind dabei, das Kochen von Grund auf zu erneuern. Das ist nicht nur nachhaltig und energiesparend, sondern erleichtert uns gleichzeitig das Kochen.
Ein Gastbeitrag von Johanna Pruski.
Die Zubereitung von Mahlzeiten war zu Omas Zeiten mühsam und zeitraubend. Gas-, Elektro- oder Induktionsherde gab es nicht. Oftmals musste man sich mit einem Stahlofen begnügen, der mit Holz oder Kohle beheizt wurde. Da sich die Wärme nicht an allen Stellen gleichmäßig verteilte, war das Kochen mit einer punktgenauen Temperaturregelung unmöglich. Über die Jahre hinweg haben sich die Utensilien und Zubereitungsmethoden stark gewandelt. Nun hält eine neue Generation von Hightech-Küchenhelfern Einzug in unseren Kochalltag.
Smarter Coffee Machine: Die Kaffeemaschine, die mitdenkt
© Smarter Wifi Coffee Machine
Zeitung lesen und dazu eine Tasse Kaffee trinken: Für viele gehört das Heißgetränk am Frühstückstisch zum morgendlichen Ritual dazu. Was wäre aber, wenn der frisch aufgebrühte Kaffee bereits auf Sie in der Küche warten würde? Das dachten sich auch die Erfinder der Smarter Coffee Machine. Per Knopfdruck lässt sich diese Kaffeemaschine über WLAN steuern. So lässt sich mühelos die Uhrzeit vorprogrammieren. Ist der Kaffee fertig, weckt die Maschine Sie auf. So kann man entspannt in den Tag starten!
Slow Control 10S Fork: Das intelligente Besteck
© Slow Control Fourchette 10S Fork
Neben einer ausgewogenen Ernährung leistet auch das richtige Kauen bei der Nahrungsaufnahme einen wichtigen Beitrag zu unserer Gesundheit. Wer lange und gründlich kaut, tut seinem Körper etwas Gutes. Damit Sie das Essen nicht schnell herunterschlingen, kontrolliert diese Messer-Gabel-Kombination die eigenen Essgewohnheiten. Bleibt die Speise weniger als zehn Sekunden auf der Gabel, leuchtet das Besteck auf und fängt an zu vibrieren. Zusätzlich kann das Hightech-Gadget Daten aufnehmen und persönliche Essziele anzeigen. Na dann, guten Appetit!
Soehnle Easy Solar: Die Küchenwaage, die keine Batterie mehr braucht
© Soehnle Easy Solar Grey
Den Stromfressern im Haushalt geht es an den Kragen. Immer häufiger werden mit Solarstrom betriebene Geräte als Alternative zum Batterie- oder Netzbetrieb angeboten. Ein nützliches Beispiel dafür ist diese solarbetriebene Küchenwaage, die in 1-Gramm-Schritten misst. Das Maximalgewicht beträgt 5kg. Wer aber vermutet, dass die Waage direkt in der Sonne stehen muss, um sich aufzuladen, irrt sich. Bereits ein schwacher Lichtschein oder künstliches Licht genügen, sodass die Waage auch abends oder in einem dunklen Küchenbereich zum Einsatz kommen kann.
AEG AutoSense Ofen: Der Backofen, der nichts anbrennen lässt
© AEG AutoSense Vollautomatik
Neue Rezepte auszuprobieren macht Spaß. Wären da nicht einige Dinge wie Beheizungsart oder Temperatur, die man beachten muss. Doch mit diesem Autosense Ofen gelingt jedes Gericht punktgenau! Zur Auswahl stehen verschiedene Kategorien wie z.B. Pizza oder Kuchen. Wählt man die richtige Kategorie aus, erkennt der Ofen, welche Speise man erhitzen möchte. Dank eines einbauten Sensors errechnet das Gerät anschließend eigenständig die benötigte Temperatur und Backzeit. Damit gelingt auch das schwierigste Gericht!
Mittlerweile arbeiten Forscher an einer berührungslosen Küche. Mit Hilfe eines Fernsehers und eines Infrarot-Sensors lassen sich Herd, Kühlschrank oder Licht in der Küche mit einer Hand bedienen, ohne dass man mit den von der Küchenarbeit beschmutzten Fingern etwas berühren muss. Derzeit steht der Prototyp noch im Fraunhofer Heinrich-Hertz-Institut. Man kann also gespannt sein, was die Zukunft noch so bringt!