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Wir heißen den Herbst willkommen!

Bunt gefärbte Blätter, kalte Luft am Morgen, eine erste Tasse Tee und die langsam wachsende Vorfreude auf die bevorstehende Weihnachtszeit: Der Herbst bietet mit seinen einzigartigen Facetten viele kulinarische und dekorative Ideen für dein Zuhause. Einige Tipps, Trends und Highlights haben wir hier für dich gesammelt:

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Euer Sommer in der Küche

Vor einigen Wochen habe ich endlich die Idee umgesetzt, eine eigene und regelmäßige Blogparade ins Leben zu rufen. Und tatsächlich fanden sich in der Blogger-Welt einige begeisterte Mitstreiterinnen. Mit viel Liebe, Kreativität und Phantasie entstanden im Juli viele verschiedene Beiträge, die ich euch hier vorstellen möchte.

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Mittendrin statt nur dabei

Das amerikanische Konzept der außergewöhnlichen Imbisswagen boomt: Nahezu täglich finden große und professionell organisierte Street Food Festivals in ganz Deutschland statt, um den Bedarf und die Neugier der hungrigen Deutschen zu decken. 
Während des Hamburger Hafengeburtstags kam ich eher zufällig in den Genuss, die ersten Erfahrungen mit einem dieser Events zu machen. Vor einigen Tagen dann wechselte ich die Perspektive und stand einen Tag lang auf der anderen Seite der Theke. Was es bedeutet, auf einem Street Food Festival zu arbeiten und welche Eindrücke ich sammeln konnte, lest ihr hier:

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Tipps beim Umzug mit einer Einbauküche

Das gute Wetter der Sommermonate wird nicht nur für ausgiebige Spaziergänge, lange Abende im Biergarten oder Urlaub genutzt – viele nutzen diese Zeit auch, um sich eine neue Bleibe zu suchen. Umzug, Kaution und viele neue Anschaffungen lassen es dann nicht immer zu, auch in eine neue Küche zu investieren. Wir haben mit Herrn Schneider von Küchen Aktuell über wichtige Tipps beim Umzug mit der eigenen Einbauküche gesprochen.

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Grillen mit Produkten von Grillfreund

Der Frühling in Deutschland zeigt sich von seiner besten Seite. Genau die richtige Zeit, um den Grill aufzustellen und die Gartensaison zu eröffnen. Da kam das „After Work Party“ – Paket von Grillfreund gerade richtig. Gemeinsam mit der ganzen Redaktion haben wir alle Produkte genau unter die Lupe genommen:

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Im Labyrinth der Gerätehersteller

Gerade der Kauf einer neuen Küche ist oft damit verbunden, sich auch für eine rundum neue Ausstattung an Elektrogeräten zu entscheiden. Viele Küchen können direkt mit möglichen Geräten gekauft werden, oft sind die Hersteller jedoch sehr unbekannt. Doch wer steckt hinter diesen Marken? Wir klären auf!

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Mit Kindern in der Küche

Das gemeinsame Kochen ist immer eine kleine Herausforderung. Alle Arbeitsabläufe müssen strukturiert werden, denn jeder kocht eben ein bisschen anders.
Sind Kinder mit in der Küche dabei, dann müssen viele Dinge gleichzeitig beachtet werden. Um Eltern, Großeltern, Tagesmüttern und Erziehern eine kleine Übersicht zu verschaffen, ist mithilfe der Fernsehköche Ole Plogstedt und Nils Egtermeyer, sowie der Besitzerin des Kindercafé Hamburg-Ottensen und der zweifachen Mutter Sabrina Sailer ein kostenloser Ratgeber entstanden.

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Nils Egtermeyer über Küchen-Must-have’s und Ernährung

Während eines kurzen Interviews verriet uns der Fernsehkoch Nils Egtermeyer seine persönlichen Musthave’s in der Küche, die bei der Planung und im Alltag nicht fehlen dürfen. Und weil er als Koch natürlich Experte für die Arbeit in einer Küche ist, verriet er uns im Anschluss, was es für ihn bedeutet auf bestimmte Lebensmittel zu verzichten und was er dann am liebsten zubereitet. Nachkochen erwünscht!

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„Weniger Fleisch für ein vernünftiges Gleichgewicht!“

Der deutsche Fernsehkoch ist nicht nur Restaurantbesitzer, sondern auch Cateringunternehmer mit eigenem Shop. Bands wie Rammstein, Die Toten Hosen oder Rosenstolz wurden während ihrer Tour schon von ihm und seinem Team versorgt. Uns stand er während der aktuellen Jan Delay-Tour für ein Interview zur Verfügung und sprach mit unserer Redakteurin Annika über sein Restaurant-Konzept in Hamburg, die Idee von intuitiver Ernährung und über seine Sicht auf den Verzicht von tierischen Produkten.

Modernes Kochen nach eigenen Wünschen: Unser Redakteur Sebastian ist sehr zufrieden mit seiner "neuen alten" Küche

Die Küche muss mit: Chancen und Probleme

Der nächste Umzug kommt schneller, als man denkt. Und meistens ist der Stressfaktor so groß, dass man die eigene Küche an den Nachmieter verkauft und sich mit dem zufrieden gibt, was die neue Bleibe so hergibt. Unser Redakteur Sebastian hatte keine Lust auf Kompromisse und hat sich der Herausforderung gestellt, mit seiner Küche umzuziehen. Er hat diese Chance genutzt und den neuen Küchenraum so verändert, dass eine echte Traumküche entstanden ist. Seine Erlebnisse, Probleme und Tipps sind in diesem Erfahrungsbericht zusammengefasst:

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Kein Ärger mit dem Vermieter

Nach langer Suche ist die perfekte neue Wohnung gefunden und der Mietvertrag ist unterschrieben. Der einzige Haken ist oft die Küche – denn sie ist entweder vorhanden und gefällt nicht, oder sie fehlt und man selbst möchte ungern in eine Küche für eine Mietwohnung investieren. Welche Chancen, Rechte und Pflichten man als Mieter hat, hat mir Herr Jacobs beantwortet. Er ist erfahrener Berater des Landesverbands hamburgischer Mieterschutz e.V. in Hamburg-Altona und stand für einige wichtige Fragen zur Verfügung:

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Teil 2: So wird’s die richtige Kaffeemaschine

Nachdem der eigene Kaffee-Typ ermittelt wurde, folgt die Qual der Wahl. Die Elektronikmärkte sind voll von faszinierenden Designs und Maschinensystemen aller Art. Jeder Hersteller hat seine Besonderheiten und möchte sich von der Masse absetzen. Um die Wahl des neuen Alltagsbegleiters zu vereinfachen, hat unsere Redakteurin Annika sich der Herausforderung gestellt und einige Modelle verglichen: teils klassische und zeitlose Geräte, teils aber auch ganz besondere Exemplare, die den täglichen Kaffee zu einem besonderen Erlebnis machen.

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Teil 1: Die Zubereitung

Kaffee ist mindestens so alltäglich wie speziell – fast jeder trinkt ihn jeden Tag und jeder mag ihn auf seine individuelle Weise. Eine bevorstehende Küchenplanung ist deshalb eine ideale Gelegenheit , um seine Vorlieben und Gewohnheiten zu analysieren und sich dann für eine Zubereitungsart zu entscheiden.

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Unsere erste IKEA-Küche

Das schwedische Allround-Möbelhaus ist zum festen Bestandteil deutscher Wohnzimmer geworden. Seit einigen Jahren etablieren sie sich zusätzlich durch ihr planbares Küchenkonzept, welches mit viel Eigeninitiative die Chance auf eine moderne Küchenlandschaft zu einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis verspricht. Doch für wen bietet sich eine IKEA-Küche an? Welche Arbeitsschritte sind bei Planung und Aufbau zu beachten? Und welche Hilfestellungen bietet das Möbelhaus durch Knowhow und Beratung? Unsere Redakteurin Annika Verborg wagte sich an den Selbstversuch zur nagelneuen IKEA-Küche und hat ihre ganz eigenen Erfahrungen und Probleme zusammengefasst. Eine Bildgalerie dokumentiert den Ablauf und veranschaulicht das zufriedenstellende Ergebnis.

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Was wird aus den Haushaltsgeräten von Siemens?

In der vergangenen Woche wurde bekannt, dass sich Siemens aus der Produktion von Haushalts- und Küchengeräten zurückziehen wird. Bosch wird das bis dato gemeinsam geführte Unternehmen, die Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH (BSH), als alleiniger Eigentümer weiterführen. Was bedeutet das für die Marke Siemens? Muss man sich Sorgen machen um die Garantieansprüche seiner Siemens Küchengeräte? Was wird aus dem Kundendienst? Und wird es Haushaltsgeräte von Siemens in einigen Jahren noch zu kaufen geben? Wir haben nachgefragt.