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Euer Sommer in der Küche

Vor einigen Wochen habe ich endlich die Idee umgesetzt, eine eigene und regelmäßige Blogparade ins Leben zu rufen. Und tatsächlich fanden sich in der Blogger-Welt einige begeisterte Mitstreiterinnen. Mit viel Liebe, Kreativität und Phantasie entstanden im Juli viele verschiedene Beiträge, die ich euch hier vorstellen möchte.

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„Weniger Fleisch für ein vernünftiges Gleichgewicht!“

Der deutsche Fernsehkoch ist nicht nur Restaurantbesitzer, sondern auch Cateringunternehmer mit eigenem Shop. Bands wie Rammstein, Die Toten Hosen oder Rosenstolz wurden während ihrer Tour schon von ihm und seinem Team versorgt. Uns stand er während der aktuellen Jan Delay-Tour für ein Interview zur Verfügung und sprach mit unserer Redakteurin Annika über sein Restaurant-Konzept in Hamburg, die Idee von intuitiver Ernährung und über seine Sicht auf den Verzicht von tierischen Produkten.

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Hygiene in der Küche

Dort, wo mit Lebensmitteln gearbeitet wird, ist Hygiene immer besonders wichtig. Gerade in der Winter- und Erkältungszeit kann mangelnde Hygiene dazu führen, dass sich besonders durch Produkte aus der eigenen Küche Familienmitglieder anstecken.Wir klären daher über die Problemstellen in jeder Küche auf und präsentieren sieben einfache Tipps, um das Krankheitsrisiko zu minimieren.