All mit folgenden Tags: Ratgeber

Mit Kindern in der Küche

von Annika

Das gemeinsame Kochen ist immer eine kleine Herausforderung. Alle Arbeitsabläufe müssen strukturiert werden, denn jeder kocht eben ein bisschen anders.
Sind Kinder mit in der Küche dabei, dann müssen viele Dinge gleichzeitig beachtet werden. Um Eltern, Großeltern, Tagesmüttern und Erziehern eine kleine Übersicht zu verschaffen, ist mithilfe der Fernsehköche Ole Plogstedt und Nils Egtermeyer, sowie der Besitzerin des Kindercafé Hamburg-Ottensen und der zweifachen Mutter Sabrina Sailer ein kostenloser Ratgeber entstanden.

Hygiene in der Küche

von Annika

Dort, wo mit Lebensmitteln gearbeitet wird, ist Hygiene immer besonders wichtig. Gerade in der Winter- und Erkältungszeit kann mangelnde Hygiene dazu führen, dass sich besonders durch Produkte aus der eigenen Küche Familienmitglieder anstecken.Wir klären daher über die Problemstellen in jeder Küche auf und präsentieren sieben einfache Tipps, um das Krankheitsrisiko zu minimieren.

Teil 2: So wird’s die richtige Kaffeemaschine

von Annika

Nachdem der eigene Kaffee-Typ ermittelt wurde, folgt die Qual der Wahl. Die Elektronikmärkte sind voll von faszinierenden Designs und Maschinensystemen aller Art. Jeder Hersteller hat seine Besonderheiten und möchte sich von der Masse absetzen. Um die Wahl des neuen Alltagsbegleiters zu vereinfachen, hat unsere Redakteurin Annika sich der Herausforderung gestellt und einige Modelle verglichen: teils klassische und zeitlose Geräte, teils aber auch ganz besondere Exemplare, die den täglichen Kaffee zu einem besonderen Erlebnis machen.

Teil 1: Die Zubereitung

von Annika

Kaffee ist mindestens so alltäglich wie speziell – fast jeder trinkt ihn jeden Tag und jeder mag ihn auf seine individuelle Weise. Eine bevorstehende Küchenplanung ist deshalb eine ideale Gelegenheit , um seine Vorlieben und Gewohnheiten zu analysieren und sich dann für eine Zubereitungsart zu entscheiden.

So werden Lebensmittel optimal gelagert

von Annika

In keinem anderen Land der Welt sind Lebensmittel so verlockend günstig, wie bei uns in Deutschland. Kein Wunder, dass man hier und da auch mal etwas „zur Sicherheit“ und „auf Vorrat“ einkauft. Die Erkenntnis, dass man viel zu viele Lebensmittel mitgenommen hat, kommt erst dann, wenn das Stapeln der Verpackungen im Kühlschrank dazu führt, dass der ein oder andere Joghurt vergessen wird und mal wieder im Mülleimer landet – ein Teufelskreis! Mit diesen einfachen Tricks gerät kein Joghurt mehr in Vergessenheit: